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La vinification se fait en grappes entières et débute par une macération carbonique avant de passer par une fermentation en cuve de béton
tel est le sens de festejar en occitan : voilà une indication claire sur l’usage de ce vin
sulfite ajouté ni tout autre additif nous a été proposée par la Coopérative de Samos
Appellation et région : IGP Terre Siciliane Bianco
Ce gamay pétillant provient de terrains gréseux du sud de l’Ardèche
Charlot Rouge 2016 maturité optimale La vinification se fait enMon Charlot Rouge 2016, L'Octavin Pinot noir, chardonnay et merlot obtenus en biodynamie sur sols argilo calcaires : un rouge croquant, dlicieux, glouglou, aux notes de grenade frache, de mre, de cerise et de myrtille poses sur une structure terrienne et minrale lgrement poivre. La finale est dlicieusement acidule, citronne. l'apro ou table, on adore. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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