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Crucella est un bel assemblage de merlot
70 % fermentent en cuve et 30 % en vieux fût de dix vins
sa minéralité marquée et sa légère amertume
une vraie dentelle — nuée bulleuse
Issue d’une parcelle exposée au nord et bordée de pins et de cyprès
Les Fesses blanc 2017 Produits en rupture Crucella est un bel assemblageLes Fesses blanc 2017, Domaine de l'Arbre Blanc Aucune provoc dans lappellation, Les Fesses est le nom de la parcelle dont provient ce blanc de sauvignon et de pinot gris obtenu en biodynamie et en vinification naturelle. Les sols de la parcelle sont dune grande richesse minrale : argilo calcaire, granite et basalte. Le mot de sauvignon en pressurage direct fermente six mois en cuve avec le pinot gris grapp, avant un levage de trois ans en barriques.
