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- Pain #2 : Hefegugelhopf (Bâle)
Inga vous montrera comment intégrer le pain au levain dans votre mode de vie moderne
159 chf | Repas
chaque plat est préparé à l'aide d'huile de noix de coco et cuit dans des pots en argile
- Optimiser les cuissons combinées au four
KEBAB FAIT MAISON | 15.05.2024 grandschefs - Pain #2 : HefegugelhopfUn kebab, ce n'est pas juste un en cas qu'on avale pour se remplir le ventre trois heures du matin, sinsurge Serkan Adiyaman, patron de La Kebaberie, Colombier (NE). En turc, kebab signifie viande grille, rien de plus. Le mot maison est important, car en 2022, La Kebaberie a russi ce quaucun autre kebab navait fait auparavant: dcrocher le label Fait Maison de GastroSuisse. Frites, galettes, sauces, falafels, cordon bleus tout est fait ltage infrieur.
