Rognon de Veau Poids:1 x 400g Sélectionné avec soin par nos

Sélectionné avec soin par nos bouchers

mais n'en reste pas néanmoins un morceau excellent onctueux et fondant

Aussi bien rosée que rôtie

Accompagnez de légumes racines ou d’un jus réduit aux herbes

comme des côtes d'agneau Chimichurri

Rognon de Veau Poids:1 x 400g Sélectionné avec soin par nosMorceau emblmatique de la cuisine franaise, le rognon de veau se distingue par sa texture tendre et sa saveur prononce. Propos entier, il permet une dcoupe prcise selon vos prfrences de cuisson. Sa prparation est simple mais demande un peu de soin. Saisi rapidement feu vif, il garde tout son fondant. Travaill en sauce, avec du porto, de la moutarde ou des chalotes, il donne naissance des plats gnreux et sans fioriture. Nous slectionnons des pices