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La fermentazione avviene in perfetto stile Gravner: macerazione sulle bucce di 21 giorni in tini aperti di rovere
L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circa il 20-30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno usando col metodo solera
fatta di coltivazione biologica
mentre la fermentazione è svolta in botti di legno in maniera spontanea e senza controllo della temperatura
cui seguono gli usuali metodi di vinificazione
Campania IGT | Terra di Lavoro 2019 | MAGNUM | Galardi La fermentazione avviene in perfettoIl vino rosso Terra di Lavoro unistituzione enologica della Campania, accolta in ogni annata con grande entusiasmo e successo. Nasce da uve Aglianico e Piedirosso e da un affinamento di 12 mesi in barrique. Allassaggio emana profumi di frutta nera boschiva, con articolati sentori spezie come pepe e liquirizia. Al palato caldo, morbido e avvolgente, di importante complessit aromatica
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