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Nella natura della Calabria un nettare riportato alla luce con fierezza da l' Az
sfrutto le proprieta curative della corteccia di china e altre spezie segrete per conferire una complessità dove non nasconde i caratteri del Barolo ma lo esalta amplificandone le sensazioni
Antica abitudine che si perde nella notte dei tempi di raccogliere solo le recie la parte esterna del grappolo che raggiunge la giusta maturazione precocemente
Le uve vengono pressate da un Bucher 4000 kg
custode di continuare a tramandare saperi antichi
I Nadre - A Chiara - 100% Chardonnay Nella natura della Calabria unMetodo Classico da uve 100% Chardonnay Dosaggio Zero, 54 mesi sui lieviti. Di colore giallo paglierino nitido con perlage fine e delicato, al naso caratterizzato da profumi di mela, pera. Al palato la corrispondenza precisa, con ritorni tostati. Un vino di ottima freschezza e buona golosit e persistenza. Vino deciso, vino vero.
