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Affinamento: almeno 18 mesi sui lieviti in gabbie di acciaio inox sul fondale marino a una profondità di 60 metri e a una temperatura costante di 15°C
Pinot Nero 38%
Affinamento: 25 mesi in barriques di rovere francese
Merlot 43%
I tannini sono compatti
Speri La Roggia 2020 Recioto della Valpolicella Classico DOCG Veneto CESARI Affinamento: almeno 18 mesi suiTipo: Vino da dessert Regione: Veneto Gradazione alcolica: 13,5% Volume: 500 ml Uvaggio: Corvina Veronese 65%, Rondinella 30%, altre variet autoctone 5% Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese da 225 l., 6 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rosso granato. Al naso regala avvolgenti sentori di uva passita, viola e confettura. Al palato caldo e vellutato, intenso e pieno. Ottenuto da un lungo appassimento delle migliori uve del vigneto
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