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Oggi il Kaid nasce da uve 100% Syrah biologiche coltivate nelle contrade Mandranova e Cattiva
in particolare mora
Affinamento per 15 mesi tra tonneau e barriques più ulteriori 12 mesi in bottiglia
Sul finale il bouquet aromatico si evolve verso il tabacco
con un lungo finale
Champagne Brut Zéro SPECIAL CLUB Oggi il Kaid nasce daDal colore giallo dorato brillante, perlage fine e persistente. Al naso complesso con sentori fruttati di agrumi, note di pasticceria di vaniglia e tostato con sensazioni di mandorla e frutta secca. Al palato elegante, secco e ricco, chiude con un finale sapido, lungo e persistente. Affinamento per 7 anni sui propri lieviti.
