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Frollatura: 30-40gg DRY AGE
Striploin o New York Strip Steak direttamente da bovini di Black Angus 100% purebred corn-fed in California by Fiorentineria Selection
750Colore: Rosso rubinoTemperatura ideale di servizio: 18-20°CClassificazione: DOCVarietà delle uve: Sangiovese in purezza
Questi animali vivono in grandi gruppi e si alimentano nutrendosi di erba e piante autoctone
Qualsiasi taglio di 'Wagyu' proveniente al di fuori del Giappone è da intendersi come un ibrido e non come pure-bred
Flat Iron Steak Jack's Creek AUS SCEGLI IL PESO::2.0 Kg Frollatura: 30-40gg DRY AGEFlat Iron Steak (o Cappello del Prete Copertina di spalla), statisticamente il secondo taglio pi morbido e succoso del bovino! A dimostrarlo uno studio dell'universit del Nebraska del 2007, quindi Perch non provarlo?! L'allevamento: I prodotti Jack's Creek si caratterizzano per i loro alti standard di allevamento (allo stato brado) e per l'alimentazione principalmente a base di grani interamente coltivati in house, creando quindi una filiera chiusa ed
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