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La fermentazione inizia con l'aggiunta di un mosto attivato precedentemente in maniera spontanea e dopo pochi giorni
PER GUSTARLO AL MEGLIO Si serve ad una temperatura di 18 °C Bicchiere di degustazione ampio (Balon)
AFFINAMENTO: Fermentazione in acciaio
Tre bottiglie istituzionali di tre produttori iconici dei Colli Tortonesi
nasce l’azienda attuale
Siur A. 2023 Villa Cerruti Derthona Villa Cerruti La fermentazione inizia con l'aggiuntaNelle giornate d'inizio Novecento a Villa Maria, la storica casa di caccia ad Avolasca, c'era una figura che incarnava lo spirito dell'accoglienza: Alessandro Cerruti, per tutti il "Siur A". Uomo carismatico, dal fare elegante ma sinceramente legato alla sua terra, amava riunire intorno alla tavola amici, cacciatori e la gente del luogo al ritorno dalle battute di caccia. In quei momenti di festa e condivisione, il re della tavola era sempre il bianco
